Laura Kieft – Laura’s Bakery Het basis bakboek


Zoals sommigen wellicht al weten is een hobby van mij bakken. En ik kwam in de bibliotheek Kerkrade het boek Laura’s Bakery Het basis bakboek tegen. Dus ik kon niet anders doen dan dit boek lenen.

Informatie die te lezen is op de achterflap van dit boek: Van ongeschreven bakregels tot de allerlekkerste taarten, koekjes en meer. In dit boek staat de basis van het bakken centraal. In Het Basisbakboek heeft Laura Kieft – van het populaire bakblog Laura’s Bakery – haar beste basisrecepten verzameld. Daarnaast laat ze je zien dat je met eenvoudige variaties oneindig veel verschillende baksels op tafel kunt zetten.

Laura geeft je de noodzakelijke basiskennis, handige baktips en andere ongeschreven bakregels zodat je vervolgens echt aan de slag kunt en met het grootste gemak een verrukkelijke vanillecake, smeuïge brownies, chocolate chip pindakaaskoekjes of een tiramisutaart maakt.

Met Laura’s overheerlijke recepten staat niets je in de weg om de show te stelen met de mooiste en lekkerste baksels uit eigen keuken. Read more

Recept: Bienenstich


Zoals ik al eens eerder verteld heb, is een van mijn andere hobby’s bakken. Ik probeer regelmatig nieuwe dingen uit qua bakrecepten, wat natuurlijk ook regelmatig niet bevalt, en dan grijp ik toch weer terug naar de oude vertrouwde recepten, waarvan ik weet dat ze goed smaken en het recept van de Bienenstich die ik maak, smaakt eigenlijk altijd goed, en krijg ik ook altijd complimenten over.
Read more